#Receita: Bolo de Abacaxi com Coco Apti!

Olá, Girls que gostam de fazer bolos e cozinhar preparem-se recebi alguns produtos da Apti Alimentos e vou lançar aqui no blog a sexta da receita, toda sexta terá uma receitinha ensinada por mim aqui no blog. Então todo final de semana pode fazer uma receita nova pra família! Sem mais enrolação vamos começar nossa receitinha?

Você vai precisar de:

1 Mistura para bolo Apti sabor Abacaxi com Coco

2/3 xícara (chá) de leite (160ml)

3 ovos médios

3 colheres (sopa) de margarina (60g)

Misturar & Bater:

Com a mistura para bolo Apti coloque em um recipiente ou na batedeira, adicione a margarina,os ovos e o leite. Bata em velocidade lenta durante uns 30 segundos ou 1 minuto, tempo necessário para misturar todos os ingredientes e não esqueça de raspar o fundo para que misture bem. Depois, bata por mais 4 minutos em uma velocidade mais rápida, até formar uma massa de consistência lisa e homogenia.

No Forno:

Pré-aqueça o formo em uma temperatura média (180°) por aproximadamente 15 minutos. Unte a forma, despeje a massa e leve ao forno ate o bolo ficar assado de 30 a 40 minutos.

Cobertura de Coco

Vai precisar de:

200ml de leite de coco

300ml de leite integral

1 caixa de leite condensado

2 colheres (sopa) de amido de milho

100g de coco em flocos

Modo de Preparo:

Em uma panela adicione o leite, o leite de coco, o leite condensado e aos poucos dissolva o amido de milho. Leve ao fogo médio mexendo sempre até o ponto creme. Se desejar adicione parte do coco em flocos no creme. Retire o creme do fogo espalhe sobre o bolo Apti e polvilhe o coco em flocos para decorar.

Tcharaaaam essa foi a receita dessa sexta feira, o meu bolo optei por não colocar cobertura pois estou em fase de dieta! Vocês podem fazer e me contar tudinho, o sabor é uma delicia meninas o coco da um toque especial no bolo todo. Super aprovado, e confere agora abaixo como ficou e não deixa de comentar sua opinião!!